харчових отруєнь улітку

Улітку запобігти харчовим отруєнням, які можуть спричинити спалахи гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, не так і важко.

Щоб запобігти виникненню харчових отруєнь мікробного походження, дотримуйтесь таких правил.

ØНе купуйте м’ясо, якщо відсутнє клеймо про ветеринарно-санітарний огляд.

ØЗахищайте харчові продукти від забруднення, користуйтесь чистим посудом, доброякісною водою, дотримуйтесь правил особистої та виробничої гігієни.

Ø Не вживайте сирого молока.

Ø Качині та гусячі яйця використовуйте тільки для випікання хлібних виробів.

Ø Суворо дотримуйтесь технології приготування, термінів теплової обробки страв із м’яса та риби, термінів зберігання та реалізації продуктів, що швидко псуються.

Ø Старанно мийте овочі, посуд для приготування в домашніх умовах консервів і суворо дотримуйтесь термінів їх стерилізації; не захоплюйтесь приготуванням м’ясних і рибних копченостей у домашніх умовах.

Ø Усі продукти, що швидко псуються, зберігайте лише на холоді; стежте за тим, щоб готові для вживання страви не торкалися при цьому сирих м’яса та риби. Перед вживанням сирих овочів та фруктів обдавайте їх окропом.

Ø Перед вживанням їжі завжди старанно мийте руки з милом і привчайте до цього дітей. Не допустити виникнення харчових отруєнь легше, ніж їх лікувати. Але якщо у вас або членів вашої родини після прийому їжі все-таки з’явилися перші ознаки харчового отруєння (підвищення температури тіла, озноб, головний біль, блювання, біль у животі, пронос), не займайтеся самолікуванням, негайно звертайтеся по медичну допомогу.

Пам’ятка з профілактики грипу та інших гострих респіраторних інфекцій (ГРІ)

ГРІ — це велика група гострих вірусних захворювань, які характеризуються повітряно-крапельним шляхом передавання та переважним ураженням верхніх дихальних шляхів. Грип є найбільш поширеним гострим респіраторним вірусним захворюванням, особливість якого полягає у надзвичайно швидкому поширенні і вираженій інтоксикації. Механізм передавання вірусу грипу — повітряно-крапельний. Грип може призвести до тяжких ускладнень з боку легеневої, серцево-судинної, нервової, ендокринної систем.

Профілактика захворювань

Профілактичні заходи спрямовані насамперед для підвищення резистентності організму до дії збудників грипу, а також інших ГРІ та ГРЗ.

1.Ефективними, особливо в період підвищення захворюваності, фахівці відзначають такі методи профілактики:

ü повноцінне харчування з включенням вітамінів у природному вигляді;

ü  загартовування та часте провітрювання приміщень;

üвживання загальнозміцнюючих та тонізуючо- імуномоделюючих препаратів та препаратів цілеспрямованої імуностимулюючої дії.

2.Високоефективними є рекомендації загального cанітарно-гігієнічного спрямування, зокрема:

ü часто мити руки з милом, особливо після відвідування;

üприкривати ніс та рот хустинкою (або одноразовими серветками), особливо при кашлі та чиханні;

üшироко застосовувати засоби нетрадиційної (народної) медицини, гомеопатичні препарати, оксолінову мазь.

На що необхідно звернути увагу.

 Існують деякі особливості клінічного перебігу грипу в різних вікових групах. У дітей молодшого віку передусім можуть з’явитися симптоми нейротоксикозу (блювання, судоми) навіть на тлі субфебрильної температури тіла. Захворювання здебільшого починається гостро, з проявів загальної інтоксикації (озноб, відчуття жару, сильний головний біль, біль в очах). Хворого турбують загальна слабкість,

ломота в попереку, крижах, суглобах, м’язовий біль, порушується сон. Привертає увагу вигляд обличчя хворого: гіперемія, одутлість, блискучі очі — загалом воно нагадує обличчя заплаканої дитини. Інкубаційний період грипу коливається від декількох годин до 3 діб.

 Здебільшого на другу добу хвороби з’являється сухий кашель, починає турбувати біль у грудях. На 3–5 добу кашель м’якшає, з’являється незначна кількість слизового мокротиння. Носове дихання порушене через набряк слизової оболонки.

У перші години температура тіла може сягати 39–40 °С, утримуватись на такому рівні 2–3 доби. Проте якщо гарячка триває й надалі або розвивається її друга хвиля (загалом триває довше ніж 5–7 діб), це свідчить про розвиток бактеріальних ускладнень. Лікування ГРВІ та грипу є складною проблемою, тому його має визначати лікар. Не потрібно починати самолікування, це небезпечно! Завдяки своєчасному і правильному лікуванню хвороба закінчується повним одужанням.

 Профілактика плоскостопості               в дошкільників.

Плоска стопа не тільки погіршує поставу людини. Через втрати нею функції амортизатора навантаження на скелет, вона сприяє схильності до серйозних кісткових захворювань — артритів, остеохондрозу.

Трапляється, що, починаючи навчатися в школі, учень раптово скаржиться на дискомфорт у стопах. І це природно, адже в нього зростає навантаження на хребет через те, що тепер доводиться носити досить важку шкільну сумку. У більшості випадків ці дискомфортні скарги (і породжують їх хворобливі відчуття) пов’язані з дитячою плоскостопістю.

У першу чергу необхідно визначити, чи є у малюка плоскостопість. Нехай дитина роззується і намочить ступні ніг. Потім попросіть її встати на підлогу (у цьому випадку добре, якщо підлога дощата). Уважно подивіться на відбитки ніжок малюка. Чітко повинні віддрукуватися пальці, плюсна, до якої прикріплюються пальці, вузенькою смужкою повинен бути видрукуваний зовнішній край ступні і п’ята. Внутрішній край середини ступні не повинен бути видрукуваний — на його місці має опинитися виїмка у формі півкола. Якщо ж на підлозі видно слід усієї ступні, і зовнішній і внутрішній краї середини ступні пропечатані повністю, це означає, що в малюка плоскостопість — плоска стопа.

Незначний, здавалося б, дефект може, розвиваючись надалі, мати неприємні наслідки. Стопа, не здатна зберігати опорно-руховий апарат людини в потрібному положенні, переміщує центр ваги на менш пристосовані для цього зони хребта і м’язи. В результаті чого може деформуватися постава, з’являються больові відчуття в спині, ногах і попереку.

Що робити, якщо в малюка виявлено плоскостопість? Перш за все, не дозволяти йому вдома бігати в шкарпетках або в’язаних «бабусиних» тапочках, де відсутня нормальна жорстка підошва. Взуття для дому повинне бути підібране особливо ретельно. Не рекомендовано шльопанці — вони не здійснюють потрібного формувального впливу на ніжку малюка. Необхідні тапочки з м’яким верхом, пружною підошвою і невеликим каблучком — сантиметр-два у висоту, але не більше, а ще краще — якісні та зручні босоніжки. Вибираючи повсякденне взуття, зверніть увагу на супінатор — середню частину підошви. Він повинен бути яскраво виражений, досить міцний, але не грубий, щоб виправити дефект ступні дитини і водночас не деформувати ніжку.

Крім взуття можна порадити різні вправи, які надають випрямляючий вплив на стопи. Ймовірно, у багатьох удома є пороги між дверима в кімнатах. Нехай малюк, тримаючись руками за косяк дверей, встане серединою ступень на поріг і перекочується через нього з п’яти на носок і назад. Вправу виконати спочатку два-три рази, щоб не пошкодити стопи. У міру звикання дитини до вправи, кількість виконуючих подібних перекатів слід збільшити до 10–15 разів.

У багатьох сучасних квартирах нового планування пороги відсутні. У такому випадку в магазині можна придбати гумовий килимок для ніг з характерним виступом. Килимок весь складається з гумових шишечок, і його тиск благотворно впливатиме на стопи малюка під час виконання вищеназваних вправ.

Хороший ефект дає щоденна вправа, яка називається «камені в сковорідці». Для її виконання дійсно знадобляться 1–1,5 кг великих гладких каменів і широка пласка сковорідка з низькими бортиками. Краще, якщо камінчики для цієї вправи ви привезете з півдня — морська галька діаметром від 1 до 5 см буде постійно нагадувати дитині про теплі пляжі. Можна використати і добре обточені камінчики з берегів наших річок. У крайньому випадку можна скористатися звичайним сухим горохом. І сковороду краще взяти звичайну, чавунну, а не «тефаль».

Висипаємо камінчики на сковорідку, а далі — справа техніки. Сковорідку влаштовуємо біля умивальника. Попросіть дитину, вранці займаючись чищенням зубів, стояти не на підлозі біля ванни, а на камінцях у сковороді. Тільки треба не просто стояти, а переступати з ноги на ногу, робити підошвами перекати від п’ят до пальців. Підошви стоп, розминаючись, отримують автоматичний тиск на різні ділянки. І часу це зайвого не займає, і ефект виходить потрібний. Закінчили займатися — сковороду засунули під ванну, і вона нікому не заважає. Час від часу камінці треба промивати в теплій солоній воді, а сковорідку обполіскувати.

З тими ж камінцями можна виконати таку вправу. Покладіть перед малюком декілька кілець діаметром від 40 см і кілька великих каменів. Нехай малюк босоніж сяде на підлогу або розкладений диван. Дайте йому завдання: треба пальцями босих ніг піднімати з підлоги камінчики і розкладати їх по кільцях. Вправа дає приголомшливий ефект для розробки ступень.

Ще одне тренування можна робити буквально на ходу. Крокуючи по кімнаті, слід дотримувати чотири кроки звичайних, чотири — на носках, чотири — на п’ятах і чотири — на зовнішніх сторонах ступень. Вправа дозволяє розробляти гнучкість ступень, не витрачаючи на це спеціального часу.

Для боротьби з плоскостопістю можна використовувати не тільки наведені фізичні вправи, а й інтенсивний масаж стопи, що сприяє підвищенню в ній кровотоку. Завдяки цьому м’язи збільшують свій об’єм і стають досить сильними, щоб «стягнути» ланки скелета стопи до центру. При цьому утворюється потрібний дугоподібний звід, розпрямляється під час напору й амортизується під час навантаження. Це дуже важливо саме в шкільний період, оскільки наступні десять років навантаження на дитину дедалі зростатимуть.